Serpme Kahvaltı
Peynir tahtası;
Beyaz peynir, kaşar peynir, çeçil peyniri, çerkez peynir, salam,
dana jambon, hindi füme, suda Antep peyniri, yeşil zeytin,
siyah zeytin, kayısı, üzüm, ceviz
Söğüş tabağı;
Domates, salatalık, biber, zahter, maydonoz, nane
Reçel grubu;
Ayva, çilek, nutella, sahine, bal-kaymak
Mezeler (4 çeşit ve değişkenlik gösterir);
Şakşuka, zeytin piyazı, salamura biber,
havuç tarator
Sıcaklar (kişi başı);
Sucuk, omlet, menemen, göz yumurta, patates kızartması,
peynir kroket, sosis
Börek tahtası;
Su böreği, kol böreği (ıspanaklı, kıymalı, peynirli, patatesli)
Ekmek sepeti;
Tırnaklı pide
Köşkeroğlu Brunch
(PAZAR GÜNLERİ SERVİS EDİLİR)
Serpme ve açık büfenin birleştiği Köşkeroğlu kahvaltısı yeni yüzüyle
sizlerle…
Masanıza servis edilen serpme kahvaltı eşliğinde, sizlere servis
arabaları ile sınırsız birçok çeşidin haftalık değiştiği sıcak brunch
ürünler ile masanıza servis yapılır.
Serpme kahvaltı ve açık büfe servis arabaları ile sınırsız lezzet
deneyimi sizleri bekliyor…
Peynir ve et tahtası;
Beyaz peynir, kaşar peynir, çeçil peyniri (değişmeli), salam, dana jambon,
suda Antep peyniri, yeşil zeytin, siyah zeytin, kayısı, üzüm, ceviz
Söğüş tabağı;
Domates, salatalık, biber, zahter, maydonoz, nane
Reçel grubu;
Ayva, çilek, vişne, nutella, sahine, bal-kaymak
Mezeler (günlük olarak değişiklik gösterir);
Şakşuka, zeytin piyazı, salamura biber, havuç tarator, ege ezmesi,
patates salatası
Sıcaklar (kişi başı) ;
Sahanda sucuk, omlet, göz yumurta, menemen, patates kızartması,
peynir kroket, patates kroket, nugget kroket, soslu sosis, nohut dürüm,
ciğer kavurma, patlıcan dolma, haşlama içli köfte
Börek tahtası;
Su böreği, kol böreği (ıspanaklı, kıymalı), pancake, pişi, pizza,
mini 4 çeşit pizza, minik pizza, tepsi pizza, katmer böreği
Kızartmalar;
Patlıcan kızartma, kabak kızartma, biber kızartma, havuç kızartma,
patates kızartma, soğan halkası
Ekmek sepeti;
Tırnaklı pide, simit, açma, sade poğaça, peynirli poğaça
Gözleme;
(Peynirli, patatesli)
Tatlı Çeşitleri;
Katmer, cevizli baklava, şekerpare, fındıklı kaymaklı kadayıf, revani,
supangle, meyve (değişmeli)
K-Fleks grubu;
Yulaf, gevrek, nesquik
Gaziantep Yuvalama
Yuvalama köftesi, nohut, parça kuzu eti, kemik suyu, süzme yoğurt
Abugannuş
Acılı Ezme
Acılı Patos
Antep Turşusu
Atom Meze
Cacık
Çiğ Köfte
Deniz Börülcesi
Enginar
Enginar Kalbi
Girit Tabağı
Haydari
Humus
Köpoğlu Meze
Köşker Meze
Meze Antep Peyniri
Muhammara
Mütebbel
Pancar Turşusu
Patlıcan Salatası
Şakşuka
Yaprak Sarma
Yoğurt
Yoğurtlu Kuru Domates
Yoğurtlu Pirpirim
Zeytin Piyazı
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Humus-u A’la
Nohut, tahin, zeytinyağı, arpacık soğan, sarımsak, Şefin sosu, kuzu eti
Gaziantep Kuru Patlıcan Dolma
Kuru patlıcan, kıyma, pirinç, kurusoğan, sarımsak, sumak ekşisi
Gaziantep Ciğer Kavurma
Dana ciğeri, kurusoğan, sade yağ, kimyon, toz biber, karabiber
Kızartma İçli Köfte
Az yağlı kıyma, kurusoğan, bulgur, ceviz içi ve baharatlar
Haşlama İçli Köfte
Az yağlı kıyma, bulgur, karamelize soğan ,kereviz, zerdeçal, yenibahar, Antep fıstığı
Fındık Lahmacun
Gaziantep Lahmacun
Kuzu kıyma, yeşil biber, domates, kırmızı acı biber, sarımsak, maydanoz
Şefin Lahmacunu
Kuzu kıyma, yeşil biber, domates, kırmızı acı biber, sarımsak, maydanoz, Antep fıstığı, kaşar peyniri
Lahmacunu A'la
Kuzu kıyma, yeşil biber, domates, kırmızı acı biber, sarımsak, maydanoz,kıyma kebabı, közlenmiş patlıcan
Soğanlı Lahmacun
Kuzu kıyma, soğan, nar pekmezi, ceviz içi
4 Peynirli Otlu Pide
Dört çeşit peynir, maydanoz, fesleğen
Köşkeroğlu Kebabı (200 gr)
Kuzu kıyma, yeşil biber, domates, kırmızı acı biber, sarımsak, maydanoz
Adana (180 gr)
Satır kıyma, acı pul biber, tuz, karabiber
Urfa (180 gr)
Satır kıyma, tuz, karabiber
Kuzu Şiş (220 gr)
Süt kuzu butu, tuz, karabiber, toz biber, pul biber, zeytinyağı
Çöp Şiş (220 gr)
Süt kuzu butu, tuz, karabiber, toz biber, pul biber, zeytinyağı
Patlıcan Kebabı (220 gr)
Satır kıyma, patlıcan, yeşil biber, domates
Karışık Kebap (285 gr)
Adana, fıstıklı kebap, kuzu şiş, tavuk şiş
Tavuk Şiş (250 gr)
Tavuk but eti, pul biber, zeytinyağı, kekik, tuz, karabiber
Tavuk Kanat (280 gr)
Tavuk kanadı, pul biber, zeytinyağı, kekik, tuz, karabiber
Fıstıklı Kebap (180 gr)
Beğendili Kuzu Tandır (160 gr)
Kuzu kol, közlenmiş patlıcan, un, süt, muskat, kaşar peyniri, şefin sosu, taze kekik
Şefin Kebabı (200 gr)
Satır kıyması, mozarella peyniri, muskat, karabiber, yoğurt, fesleğen, şefin sosu
Şefin Şehzade Kebabı (180 gr)
Kuzu eti, al biber, yeşil biber, domates, ince lavaş, cheddar, yoğurt, şefin sosu, tereyağı, taze kekik
Şefin Çökertme Kebabı (220 gr)
Çöp şiş, cips patates, yoğurt, fesleğen, şefin sosu, tereyağı, taze kekik
Antep Usulü Ali Nazik (220 gr)
Kuzu eti, patlıcan, yoğurt, tuz , karabiber
Kuzu Küşleme (240 gr)
Kuzu eti, salça, tuz, pul biber, zeytinyağı
Kuzu Pirzola (3 kalem) (280 gr)
Kuzu eti, tuz, demi glace sos
Dana Lokum (3 kalem) (220 gr)
Dana bonfile, tuz, demi glace sos
Zeugma Kebap Set (4-6 Kişilik)
1 Porsiyon Pirzola
1 Porsiyon Tavuk Şiş
1 Porsiyon Kuzu Şiş
8 Adet Kanat
1 Porsiyon Adana Kebap
1 Porsiyon Urfa Kebap
1 Porsiyon Fıstıklı Kebap
1 Porsiyon Köşkeroğlu Kebab
4 Adet Fındık Lahmacun
4 Adet Kaşarlı Pide
Soğan
Domates
Biber
Birecik Kebap Set (4-6 Kişilik)
2 Porsiyon Patlıcanlı Kebap
2 Porsiyon Küşleme veya Tandır
2 Porsiyon Fıstıklı Kebap
4 Adet Fındık Lahmacun
4 Adet İçli Köfte
Soğan
Domates
Biber
Gaziantep Katmeri
Antep fıstığı, irmik kaymağı, pancar, şeker, sadeyağ,
Fıstıklı ve sade dondurma seçeneği
(Masada özel sunum ile servis edilir)
Dondurmalı Havuç Dilimi
Fıstıklı Baklava
Fıstıklı Sarma
Midye Baklava
Kuş Gözü
Şefin Tatlısı
Antep fıstığı, fındık, badem krokanı, dondurma,
Belçika cup çikolata, fıstıklı baklava, muhallebi,
sıcak çikolata ile masada servis edilir.
Fiyatlarımıza kdv dahildir.