Chef Eyüp Köşkeroğlu, aslen Gaziantepli olup İstanbul’da dünyaya gelmiştir. Gastronomi alanındaki eğitimini Güzel Sanatlar Fakültesi’nde tamamlayan Eyüp Köşkeroğlu, aynı zamanda çeşitli üniversitelerde eğitim görevlisi olarak da görev almıştır.

Köşkeroğlu işletmesinin 3. kuşak temsilcisi olan Eyüp Köşkeroğlu, uzun yıllar boyunca Köşkeroğlu Baklava ve Köşkeroğlu Restaurant’ın işletmeciliğini başarıyla yürütmüştür. 2019 yılında kurduğu Köşkeroğlu Catering şirketi İstanbul’da hızla büyümüş, önemli markalarla iş birlikleri gerçekleştirerek sektörde kendine sağlam bir yer edinmiştir.

2024 yılında aile şirketinden ayrılarak ilk şubesini baklavacı konseptiyle Sirkeci’de açan Eyüp Köşkeroğlu, 2025 yılında Köşkeroğlu Ocakbaşı’nı Bahçeşehir’de faaliyete geçirmiştir. Aynı yıl içerisinde ikinci şubesi, İzmir Konak’ta Best Western Otel’in roof alanında yer alan Sky 360 Ocakbaşını açarak markasını farklı şehirlerde ve seçkin lokasyonlarda devam ettirmektedir.